10 22, 2008 土と平和の祭典に
ひとりひとりが種まくことで社会は変わる。
この言葉をきっかけに始まったムーブメント「種まき大作戦」が、1万人が集まった昨年に引き続き
今年も大地に感謝する収穫祭「土と平和の祭典」が日比谷公園にて開催されました。
PEACEDELIもアースデイキッチン内にレストラン出店をしました。
今の日本を取り巻く環境の中で農的生活というものが見直されつつある時代になってきています。
開催実行委員長の半農半歌手として活動されるYaeさんとお母様でもある加藤登紀子さんの
開催にあたってのメッセージはコチラ↓
たくさんの企業、個人の生産、流通関係のブースも立ちならぶ中オーガニック、ベジタリアン、マクロビオティックを基に考えたメニューを提供させていただきました。
好天にも恵まれた当日は様々な世代のお客様がそれぞれの意識を持って足を運んで来られていました。
我々の出展したキッチンブースはメインステージの真横にあり農をテーマにした様々なトークセッションやライブもお客様をお迎えしながら聞こえてくるという贅沢な場所にありました。
PEACEDELIのおすすめメニューは「大豆たっぷり車麩カツの八丁味噌丼」と「豆腐と雑穀ハンバーグのベジバーガー」
そしてヤッホーブルーイングさんのオーガニック燦々ビールをはちみつレモンで割ったカクテルビールでした。
お客様にもご好評でハンバーガーはお昼を過ぎた頃には売り切れてしまいました。
当日接客、販売にあたっていただいたスタッフも農に関心の高い方も多く、お互いスタッフ同士での情報交換などにも華を咲かしていました。
No Comments » Posted by heita /
